En Guisando ofrecemos soluciones gastronómicas integrales adaptadas a las necesidades de cada cliente. Nuestro compromiso es brindar calidad, sabor y una experiencia excepcional en cada evento o servicio.
Gastronomía (Lic.)
Desarrollo de menús, estandarización de recetas, emplatado y control de costos.
Nutrición (Lic.)
Validación de valores nutrimentales, porciones y adecuaciones especiales.
Higiene e Inocuidad
Implementación de BPM/HACCP, auditorías a proveedores y cumplimiento normativo.
Cocina de Producción
Preparación y despacho por turnos; control de procesos y trazabilidad.
Ayudantes Generales
Pre-alistamiento, mise en place, limpieza y soporte a línea caliente/fría.
Áreas de Soporte
Administración y RH · Comercial · Compras · Logística/Chofer.
En Guisando reunimos un equipo multidisciplinario que garantiza inocuidad, sabor y eficiencia operativa en cada servicio.
Resultado: operación confiable, menús balanceados y atención cercana a tus colaboradores.
